A ほうれん草
B 塩
C 花かつお
E 醤油マヨネーズ
・マヨネーズ ４
・濃口醤油 １
・レモン汁 少量
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１ 鍋にタップリめのお湯を沸かし、塩を入れてほうれん草を茹でる
２ 湯がき過ぎないように気をつけ、氷水に落とす
３ ほうれん草を良く搾り３ｃｍぐらいの長さに切る
４ ボールに切ったほうれん草と醤油マヨネーズを和える
５ 器に盛り花がつおをかけて出来上がり
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