A かぼちゃ （えびす南瓜は食べやすい大きさに切る）
B 鶏ミンチ
C かつお出汁 ８
D 日本酒 １
E 濃口醤油 １
F 砂糖 ０．８
G 生姜の絞り汁 少々
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１ 鍋に日本酒、鶏ミンチを入れて火にかけ、箸でかき混ぜながらそぼろ状にする
２ その上にかぼちゃ、かつお出汁、砂糖を入れ強火にかける
３ 出汁が沸いたら醤油、生姜の絞り汁を加え、落し蓋をしてコトコト煮る
４ 時々煮汁を全体に廻し掛けながら味が含まったら出来上がり
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