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ツナ入りオムレツ

A 卵 ( 4個 )

B 牛乳 ( 大さじ2 )

C 塩、コショー

D 無塩バター

E ツナ缶 ( 油を切っておく )

F トマトソース
    ・ 玉ねぎスライス
    ・ マッシュルーム ( スライス )
    ・ 無塩バター
    ・ 塩コショー
    ・ ケチャップ

G パセリ


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1 トマトソースを作る
    a フライパンに油を引いてたまねぎとマッシュルームを炒める
    b バターとケチャップを加え、塩コショーで味をつける

2 ボールに卵を割りほぐし牛乳、塩コショーを加え混ぜる

3 フライパンを火にかけバターを溶かす

4 2で溶いた卵を流しフライパンを揺り動かしながら手早く箸で混ぜる

5 ツナを載せ手前に玉子を包むように巻き込む

6 巻けたら皿に移し形を整える

7 トマトソースを掛けてパセリをあしらい出来上がり


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* 焦げ付きそうなときは、作る前にフライパンを一度良く焼いて油よくなじませておきましょう
    (テフロン加工の場合はその必要はありません)

* 玉子は火を通しすぎると美味しくなくなるので、手際よく調理する事がポイント