A 鶏ささ身 （筋を抜いておく）
B 梅肉 （梅干の種を取ったものでもＯＫ）
C 大葉
D 小麦粉 （天ぷらの衣用）
E レモン
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
１ 鶏ささみを一口大の棒状に切る
２ 大葉の上に鶏ささみと梅肉（適量）を載せて大葉で巻く
３ 表面に軽く粉をまぶして天ぷらの衣をつけ油で揚げる
４ レモンを添えて出来上がり
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
鶏ささみの梅しそ揚げ
＊ 大葉がはがれやすい時は天ぷら用の衣を糊のようにして留める
＊ 冷めても美味しいのでお弁当にもＧＯＯＤ