A 高菜の漬物 （刻んでおく）
B パスタ （好みの太さで）
C じゃこ （カリカリになるまで油で炒めておく）
D カツオ出汁 （粉末でもＯＫ）
E タカノ爪 （タネを抜く）
F にんにく （皮をむいてみじん切り）
G ごま油
Ｈ 薄口醤油
Ｉ 塩、コショー
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１ フライパンにごま油を引いて火にかけ、ニンニクとタカノ爪を焦がさないように香りを出す
２ 刻んだ高菜漬けを入れて炒める
３ たっぷりめのお湯に塩を入れて沸かしパスタを湯がき、ザルにあける
４ 高菜を炒めたフライパンに湯がいたパスタを入れてさらに炒める
５ 水気がなくなってきたら、カツオ出汁を足して塩コショーと薄口醤油で味を加減する
６ 器に盛り付けてカリカリのじゃこをトッピングして出来上がり
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