A 卵 （固ゆでにして殻をむいておく）
B じゃがいも（ボイルしてから皮をむいておく）
C スライスハム（適当な大きさに切る）
D 玉ねぎ （スライスして水にさらしてからよく絞る）
E きゅうり （輪切りにしてから軽く塩もみ、その後よく絞る）
F 人参 （薄めにいちょう切りしてから塩もみ、よく絞る）
G 塩コショー
H マヨネーズ
I 練りからし
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１ 大きめのボールに殻をむいたゆで玉子を入れて適当につぶす（お玉の丸い方やシャモジなどで）
２ Ｂのじゃがいもを２ｃｍ角に切る
３ Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｆ、の材料を１のボールに入れてじゃがいも、玉子と軽く和える
４ 塩コショーで下味をつけてからマヨネーズ、練りからしを加え混ぜたら出来上がり
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