A サーモン（刺身用）
B 玉ねぎ（スライスして水でさらしておく）
C 大葉（刻む）
D レモン
e 塩、コショー
f オリーブオイル
g 白ワインビネガー
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１ サーモンを薄切りにして皿に盛り付け、軽く塩、コショーをする
２ 水気を切ったオニオンスライスを１の上に散らす
３ オリーブオイルと白ワインビネガーを ３：１（味見して加減） ぐらいで合わせ２にかける
４ スライスしたレモンと刻んだ大葉をトッピングして出来上がり
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