A 鶏むね肉
B 土生姜
C 白ねぎ（青い部分）
d 塩、コショー
e 日本酒
f ポン酢
g サラダ用の野菜（レタス、トマト、オニオンスライスなどお好みで）
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１ むね肉に塩コショーをして３０分ほど置く
２ １に土生姜のスライス（皮付きでＯＫ）白ねぎの青い部分をざくざく切って載せ
日本酒（料理用）を全体にサーッとかけて蒸し器にて蒸す
（大きさにもよるが目安として２０分ぐらい、めんどくさいと思う人はラップをかけて
電子レンジでいっちゃいましょう）
３ ２に火が通ったら冷まして冷蔵庫で冷やし食べやすい大きさにスライスする
４ サラダ用の野菜をあしらって３をキレイに盛り付ければ来客用の一品としてもいけます
５ ポン酢は食べる直前にかけましょう